【2023年版】新札幌・新さっぽろ・厚別区ラーメンランキング_視点別に整理

新札幌・厚別区内で美味しいラーメンをお探しの方に参考となるよう作成しました。（2023.09.17記）

当ランキングは、汁（スープ）に麺を浸しているラーメンの専門店を対象とし、「つけ麺」「まぜそば」は、含めていません（筆者の知見が薄いため）。

また、マイナス要素については触れませんので、そのへんは各自ご判断ください。

食べログ評価による新札幌・新さっぽろ・厚別区ラーメンランキング

（ラーメン専門店のみ2023年9月17日現在）

今や幻となってしまった「ラーメン圭司」

1位：眞麺 穂高[3.62]
2位：醤油屋本店 サンピアザ店 [3.59]
3位：麺家 風 本店[3.54]
4位：元祖海老そば 縁や [3.52]
3位：Shin. 厚別店[3.54]
6位：中華そば 札幌煮干センター[3.47]
6位：ラーメン拳[3.47]
9位：麺や 琥張玖 KOHAKU 厚別店[3.42]
9位：ラーメン大王[3.42]
10位：厚別 大和軒[3.40]
11位：らーめん はる屋[3.38]
12位：麺屋 開高 新さっぽろ店[3.30]
13位：新さっぽろらーめん 龍竜[3.29]
14位：麺屋末蔵 西友厚別店[3.21]
15位：ラーメン山岡家 大谷地店[3.12]
16位：梅光軒 新さっぽろカテプリ店[3.11]
17位：麺や 虎鉄 厚別店[3.05]
18位：OHYACHI NOODLE HARU[3.05]
19位：横浜家系ラーメン 魂心家 厚別店[3.03]
20位：ラーメンさんぱち 厚別南店[3.02]

新札幌駅に来たら食べたいラーメン３選（筆者選）

醤油屋本店サンピアザ店

・醤油屋本店 サンピアザ店
・元祖海老そば 縁や
・新さっぽろらーめん 龍竜

「醤油屋本店」は昭和30～40年代を再現した店内コンセプトとともに新札幌の思い出となるでしょう。「縁や」は、濃厚な海老スープで、この店にしかない特別感が味わえます。「龍竜」はＪＲ新札幌駅の改札を出て30秒、この距離にこれだけ美味しいラーメンがあるなんてと感動します。

迷った時にやっぱり満足する厚別区内のラーメン３選（筆者選）

大和軒

・厚別 大和軒
・麺家 風 本店
・醤油屋本店 サンピアザ店

安定感、クオリティの高さ、親しみやすさの３つが揃った上記の３店。食べた後には「やっぱり美味しかった」と満足感に浸れます。筆者は、漠然と「オススメのラーメン店は？」と聞かれたときには、この3店舗を紹介しています。

「ラーメン通」のうんちくを誘う厚別区内の名店３選（筆者選）

縁や

・眞麺 穂高
・元祖海老そば 縁や
・Shin. 厚別店　※2023年10月末で閉店

「穂高」は「すみれ出身の村中系」などと評され、ラーメンの系譜を語る上で欠かせません。「縁や」やは「えびそば一玄」などとともに海老出汁ラーメンの火付け役ともなりました。「Shin．」は、「Shinグループ」として札幌のラーメン文化を発信しつづけています。

攻めの姿勢で新境地を切り開く厚別区内のラーメン３選（筆者選）

KOHAKU

・麺や 琥張玖 KOHAKU 厚別店
・中華そば 札幌煮干センター
・元祖海老そば 縁や

ラーメンの新時代を切り開こうと新しい味を提案している３店舗です。もちろん、味の方も高い評価を得ている名店です。

※「Shin.」も候補でしたが、残念ながら2023年10月末で閉店です。

番外編（ラーメン専門店以外）

ラーメン専門店クラスの味

まかない厨房双葉のスーラータン麺

・まかない厨房　双葉
・ケイティーズカフェ
・キッチンすずや

「まかない厨房　双葉」は中華系の大衆食堂ですから美味しいのはうなずけます。「ケイティーズカフェ」は、女性のおひとり様でも気兼ねなくラーメンを食べられるようにと開発。「キッチンすずや」は、昭和レトロな食堂ならではの懐かしい味です。

できるだけ油脂が少ないラーメン

台湾料理の北海楼

・台湾料理　北海楼
・らくらく
・中華楼サンピアザ店

「台湾料理　北海楼」は、あっさり度はナンバーワン。他のメニューと合わせて召し上がると良いかもしれません。「らくらく」の素朴さはご近所のお年寄りたちにファンが多いようです。「中華楼サンピアザ店」は、中華レストランらしく上質な味わいです。

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