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焙煎醤油ラーメン“伊勢エビ味”を厚別東の「麺家 風」で。上品な仕上がりに感嘆【札幌市厚別区】


食べログで[3.51](2019.04現在)の高評価を叩き出している厚別東の「麺家 風(めんや ふう)」。

ホール係が初老のおじさんというあたりからして、他店とはちょっと違うオーラを出しています。

今回は、「焙煎醤油ラーメン」の"伊勢エビ味"(830円)をいただきました。

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国道12号沿いにありながら、看板は国道からあまり見えません。

札幌方面から江別方面へ車を走らせ、目指す目印は、「牛角」、「とんかつ玉藤」、「ファミリーマート」。

牛角の後ろに隠れるように位置する「麺家 風」。オープンの11時と同時にドアを開けます。

筆者が一番乗りでしたので店内撮影ができました。このあと次々とお客が入ってきます。

これがグランドメニューですが、カウンター回りには他にも限定メニューが掲出されているので要チェックです。

こんなのが限定で提供されていました。期間限定なのか数量限定なのかは不明ですが、気になる方はお早めに。

餃子もありますね。炙りポークはラーメンの上に乗せるものなのでしょうか。

ご飯ものは、この2つ。ちょっと野菜不足に陥りそう・・・。

なんと!早い時間に訪問すれば味噌・塩・醤油が、たった550円でいただけるようです。

 

焙煎醤油ラーメン伊勢エビ味の実食レポ

さて、今回いただきましたのは「焙煎醤油ラーメン伊勢エビ味」。お値段は830円と高級志向です。

まずは、スープです。意外や意外、この透明感。和食にも通づる上品なスープからは、海老の風味がふんだんに伝わってきます。

透明感のある上品なスープに合わせるのは、細麺。素晴らしいチョイスです。

大きなチャーシューですねえ。

この日初めて、このラーメンをいただきましたが、実は、数年の間、敬遠しておりました。「伊勢エビ味」なんて、きっとドロドロスープに極太麺だったらどうしよう・・・と。

すいません、反省します。とても上品な味なんです。

お会計を済ませ、お店を出るときの爽快感は、上質なものに出会えた喜びなのでしょう。厚別区厚別東が誇る名店であります。

 
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住所・営業時間など

■麺家 風 本店 (めんや ふう)
住所 北海道札幌市厚別区厚別東5条3丁目24-97
電話 011-899-0001
営業時間 火~金/11:00~15:00 17:30~22:00、土・日・祝]/11:00~22:00
定休日 月曜日
駐車場 店舗前8台

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