「麺家 風 本店」の塩ラーメンは透明なスープに細ストレート麺の相性バッチリの芸術品でありました。また生ラムロースト飯は他では味わえない逸品です。(2017.10.16 記)
ハイレベルで芸術的なラーメンが食べられる「麺家 風」
国道12号沿い、「ファミリーマート札幌厚別東5条店」と「とんかつ玉藤厚別店」、「牛角厚別店」に挟まれ、国道側からは見づらいですが、食べログ評価も高い「麺家 風 本店」にやってまいりました。
以前、新札幌駅の高架下や、上野幌に同じ店名のお店があり、これらの記憶がある方には、ぜひとも再認識していただきたいのですが、こちらの「麺家 風 本店」は、これらとは味が異なります。
実は、筆者も誤解しておりまして、お店の存在は知っていても、訪れることが無かったのですが、半年ほど前に初めて来店し、前述のお店とは違うのだということを知りました。
それに、とてもハイレベルで美味しいラーメンがいただけるのです。
ここのウリは、「焙煎醤油ラーメン」らしいのですが、今回は、一般に力量が試されるといわれる「塩ラーメン」730円をいただくことにします。
ふと、カウンターに張り付けられている表示を見ると・・・。「力めし300円」と。
「生ラムローストめし」も合わせて注文します。
そのほか、ランチセットだと、200円プラスで「マーボあん丼・味付き玉子」というお得なセットもあるんですね。餃子6個250円というのもうれしい。
そして、さらに、少し早めの時間帯に来店すると「早割り」なんてサービスまで!
煮干しダシに細ストレート麺の「塩ラーメン」
そうこうしているうちに、注文の品が運ばれてきました。塩ラーメン730円に生ラムローストめし300円であります。
塩ラーメンは、煮干しのダシが効いており、麺は中細のストレートに近いもの。よくマッチしています。うーん、これは美味しい。
実に珍しい「生ラムロースト飯」
そして、生ラムローストめしを・・・。
こちらは、個人的にはラム肉を食べるのであればジンギスカン丼の方が嬉しいですが、「生ラムロースト」の珍しさに魅かれてしまいますね。肉の下にはモヤシが仕込まれています。
両者ともにあっさりしているので、ペロリとイケちゃいます。大変美味しくいただきました。
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■麺家 風 本店 (めんや ふう)
住所 北海道札幌市厚別区厚別東5条3丁目24-97
電話 011-899-0001
営業時間 火~金/11:00~15:00 17:30~22:00、土・日・祝]/11:00~22:00
定休日 月曜日
駐車場 店舗前8台
アクセスマップ・地図
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