2023年秋にオープン予定の商業施設「BiVi新さっぽろ」に「宮田屋珈琲」が出店予定であることが分かりました。（2023.08.20記）
宮田屋珈琲Bivi新さっぽろ店(仮)がBiVi新さっぽろの２階にオープン予定
2023.10.28撮影
「宮田屋珈琲Bivi新さっぽろ店(仮)」がオープンを予定しているのは、「BiVi新さっぽろ」の２階。
「BiVi新さっぽろ」の2階は、飲食フロア「HOKKAIDO FOOD MESSE（北海道フードメッセ）」となる模様で、16店舗が出店するといわれています。
「HOKKAIDO FOOD MESSE」は、”北海道の食を発信する”というコンセプトかと思われますので、「宮田屋珈琲」が16店舗のうちのひとつなのか、それとも別枠なのかは不明です。
宮田屋珈琲とは
宮田屋珈琲清田本店 画像出典/宮田屋珈琲
宮田屋珈琲は、札幌市内と近郊に９店舗を展開しており“蔵をモチーフにした純和風喫茶”という共通のコンセプトで、古いれんが倉庫などをリノベーションした店舗がいくつか見られます。
古い牛舎を再利用している「大麻店」は隠れ家のようであり、ビルの地下にある「大通店」は落ち着いた純喫茶のようです。
新築で都会的な「BiVi新さっぽろ」で、どのような店づくりをするのか楽しみですね。
情報元：インディード
■宮田屋珈琲Bivi新さっぽろ店(仮)
住所 札幌市厚別区厚別中央一条６丁目3-3 Bivi新さっぽろ２F
営業時間(予定) 9:00～22:00
※2023年秋オープン予定
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