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厚別西の「ラーメン圭司」安価でボリューム満点モヤシたっぷり48時間煮込んだ極上スープ【札幌市厚別区】


ラーメン圭司

厚別西公園近くの北13条北郷通り沿いにある「ラーメン圭司」はスタンダードな札幌ラーメンが安価でボリューム満点に食べられる名店です。

「食べログ」によるとオープンは、2011年1月3日。ご主人とご主人のお母様と思われる2人で切り盛りしているようです。

 

券売機の配列

まずは券売機です。大まかな構成は、上段が「味噌ラーメン」シリーズ、二段目が「正油ラーメン」シリーズ、3段目が「塩ラーメン」シリーズ、次がその他のラーメンで、次にご飯もの、トッピング。

ラーメン圭司

味噌ラーメン680円大きなどんぶり

ラーメン圭司

筆者は以前に何度も食べたことがありますが、久しぶりでしたので、もっとも人気があるという「味噌ラーメン」680円を注文しました。

かなり直径の大きいどんぶりです。

ラーメン圭司

麺は小林製麺で、プリプリの中太縮れ麺。伝統的な札幌ラーメンスタイル。

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ボリュームの秘密は大量のモヤシ

あっさりでもなく、こってりでもなく、ちょうどよい脂分です。大目に散らされたネギは柔らかでシャキシャキ。チャーシューは柔らかでホロホロと崩れます。きくらげも乗っていますね。

公式サイトによると、店主は札幌の有名店で修行を積んだそうで、自慢のスープは化学調味料控えめで、48時間も煮込んでいるとのこと。

ラーメン圭司

 

この大きな直径のどんぶりにどっしりと重みのあるボリューム満点のラーメンですが、ボリュームの秘密はコレ。もやしです。麺の半分くらいの量がありそうで、食べ応えがあります。

 

ラーメン圭司 メニュー一覧

・味噌ラーメン
味噌ラーメン 680円
味噌チャーシューメン 880円
味噌角煮ラーメン 880円
味噌ネギラーメン 730円
味噌ニンニクラーメン 730円
味噌スペシャルラーメン 1080円

・正油ラーメン
正油ラーメン 680円
正油チャーシューメン 880円
正油角煮ラーメン 880円
正油ネギラーメン 730円
正油ニンニクラーメン 730円
正油スペシャルラーメン 1080円

・塩ラーメン
塩ラーメン 680円
塩チャーシューメン 880円
塩角煮ラーメン 880円
塩ネギラーメン 730円
塩ニンニクラーメン 730円
塩スペシャルラーメン 1080円

・その他ラーメン
ちょい辛みそラーメン 730円
カレーラーメン 780円
つけめん 750円
ぶっかけ冷やしたぬきラーメン 750円
冷やしラーメン 750円
お子様ラーメン 480円

・ご飯もの
ラーメン大盛 100円
ミニチャーハン(煮玉子入り) 350円
ライス 100円

・トッピング
角煮 200円
ギョーザ 250円
煮玉子 50円
生玉子 50円
チャーシュー 200円
ネギ 50円
メンマ 50円
やさい 100円

 

住所・営業時間・マップなど

ラーメン圭司

■ラーメン圭司
住所 北海道札幌市厚別区厚別西3条3丁目4-27 13条プラザ 1F
電話 011-896-5566
営業時間 11:00~20:00
定休日  火曜日
座席 14席 (カウンター 6席、小上がり 4×2席)
駐車場 店前共同駐車場 10台
公式サイト

アクセスマップ・地図

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