【新規オープンBiVi新札幌テナント情報】「一田一茶」（おでんと飲茶）2023年11月30日開業予定【札幌市厚別区・新札幌】

飲食店「一田一茶（いちでんいっさ）」が「BiVi新さっぽろ」内に11月30日にオープン予定です。（2023.10.01記）

＜2024.02.17追記＞エックス（旧ツイッター）に一田一茶の美味しそうな画像を見つけました。

Bivi新さっぽろの「一田一茶」

おでん&飲茶と斬新なコンセプトが気になり訪問。

ランチセットは品数も多く満足度の高い内容。

Bivi…公園の芝生のようにリラックスできる室内parkに、全店舗が繋がった横丁スタイルの飲食エリア。
正直西区民から見て嫉妬する素敵な施設に是非行ってみてね！ pic.twitter.com/mf8z5cLBoo

— むね@札幌グルメ「ヒンナヒンナ」 (@nem_hero) February 6, 2024

“おでんと飲茶”がコンセプト

2023.10.28撮影

2023年11月末オープンといわれている「BiVi新さっぽろ」内に、飲食店「一田一茶（いちでんいっさ）」が11月30日にオープン予定となっています。

「一田一茶」は、“おでんと飲茶”というユニークなコンセプトの飲食店。

すすきのでもあるまいし、新札幌という場所で、そんな突飛なコンセプトで大丈夫なの？と筆者も含め普通の感覚の人なら疑問に思うでしょう。

しかし、「一田一茶」を出店するのは、温泉旅館の再生を手掛ける「株式会社　旅館王」（代表取締役社長：高橋美樹）なのです。

近年は、“泊まれる寿司屋”をコンセプトとする温泉旅館をオープンさせるなどマスコミにも取り上げられています。

高齢者が多い厚別区で、既存チェーン店などと競合せずに“おでんと飲茶”という新しい需要を作り上げるところから取り組む「株式会社　旅館王」の戦略を見て、我々も勉強させていただくこととしましょう。

＜2024.02.17追記＞インスタグラムに一田一茶の美味しそうな画像を見つけました。

 

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■一田一茶
住所　札幌市厚別区厚別中央1条6丁目BiVi新さっぽろ内
※2023年11月30日オープン予定

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