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【新規開店】健康志向のパンケーキ専門カフェ「心麦」2017年11月22日オープン_江別市文京台南町にて【北海道江別市】

江別市文京台南町の住宅街に新しいカフェの誕生です。


画像出典cafe心麦公式サイト

ここはオーナーの方が以前に、和食創作料理「はなあそび」として営業していた住宅兼店舗で、装いも新たに、アレルギーや健康に配慮したカフェとして営業をスタートするということのようです。



「cafe心麦」は、〝国産ディンケル小麦(英名:スペルト)〟を100%使用したパンケーキ専門店。

この小麦は、遺伝子構造が現代の普通小麦と異なるため、小麦アレルギーを有する人が食べても85〜90%の人が発症しないということです。気になる方は、問い合わせてみたいところですね。

また、卵と牛乳を使っておらず、卵・牛乳アレルギーの方も食べることができるそうです。

カフェのメニューは、パンケーキとドリンクのセット(ハーフサイズあり)のみで、当面、20食限定で、予約が必要です。ドリンクは、コーヒー、ハーブティ、りんごジュースのいずれかが選べます。

なお、コーヒーのみの利用もできるようです。

公式Facebookより

■Cafe 心麦(こむぎ)
住所 江別市文京台南町32-16
電話 090-7658-1540
営業日 火〜金曜日・土曜日(隔週)
※詳細は公式サイトの営業日カレンダーをご確認ください。
営業時間 11:30〜15:00(L.O.14:30)
定休日 不定休
駐車場 あり
公式サイト

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