北海道の名産品が集まる「キタキッチン新さっぽろ店」で「くにをの鮭キムチ」を見つけました。（2022.08.02 記）
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ネットショップでは購入制限の人気商品「くにをの鮭キムチ」
2013年のTBSがっちりマンデー、2016年、日本テレビの所さんの目がテン！などをはじめ、数々のテレビ番組で紹介されたことで有名になった「くにをの鮭キムチ」。
すすきのの焼き肉店を営んでいた当時の店主が開発した「鮭キムチ」は、今や由仁町の名産品として、いや北海道の名産品として人気を維持し続けています。
楽天市場では、未だに「注文殺到つき、お一人様6個まで」と購入制限がかかっているという状態。
しかーし！新札幌の皆さんは幸せです。カテプリ地下2階の「きたキッチン新さっぽろ店」に行けば、いつでも「くにをの鮭キムチ」を購入できるのです。
ほうら、あったあった！楽天市場と同じ価格、税込1,080円で購入できました。
「くにをの鮭キムチ」は、鮭の身が主体。白菜は使用しておらず、新鮮な大根やネギとともに、濃厚な味付けが特徴です。
濃厚な味は、鮭のツマミとして最高♪
これだけ濃厚だと、白菜を浅漬けする際の調味料として、鮭キムチチャーハンの味付けとしても使えそうです（筆者の個人的な感想です）。
北海道内の名だたる名産品が手に入る「きたキッチン 新さっぽろ店」、厚別区民としては存分に活用したいものですね。
■きたキッチン 新さっぽろ店
住所 北海道札幌市厚別区厚別中央2条5丁目7番 カテプリB1F
営業時間 10:00～20:00
公式サイト（株式会社北海道百貨）
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