スーパーセンタートライアルのメンチカツサンドに、レタスを挟んだら、皿からはみ出すほどの豪華ランチになりました。（2023.07.13記）
トライアルのメンチカツサンドで豪華ランチを作る
トータル10センチの厚さで249円のメンチカツ
「美味しくてすいません」と書かれた「トライアル」のメンチカツサンドは、249円。暑さを計ると10センチもありました。
各食のパン２枚を使って挟まれているメンチカツは、マスタードを含んだキャベツをまとい食欲をそそります。すぐにでもかぶりつきたいところですが、ちょっとアレンジしてみましょう。
レタスの不要部分を有効活用
地元で採れたばかりのレタスを、上の写真のような状態で購入したときには、苦みの強い表面の葉っぱを捨てる場合が多いと思いますが、今回は、この部分をメンチカツサンドに挟み込んでみます。
苦みの強い部分の葉でも、メンチカツと一緒に食べるので、支障ないと判断しました。なお、洗った後のレタスの葉に残った水分は、キッチンペーパーなどで取っておきましょう。
20センチの皿からはみ出る豪華ランチが完成
幅20cmの皿からはみ出るボリューム！プチトマトを添えて彩りを整えたら、豪華なランチに！レタスはもともと捨てる予定だった部分ですので、ほぼ無料。トマト３つもカウントするほでもないでしょう。ちょっと手を加えるだけで249円とは思えない満足感を得られました。
なお、マスタードがしっかりついてるので、味付けは不要ですが、お好みでマヨネーズやケチャップなどを加えても良いかもしれません。
今回「メンチカツサンド」を購入した店舗
■トライアル厚別店
住所 札幌市厚別区厚別西4条2丁目8-7トライアル厚別店
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