休日の朝7時前、早朝に営業している飲食店の利用状況を視察してきました。（2025.09.28記）
早朝営業の飲食店に見る世相
多様なライフスタイルに合わせて24時間営業がもてはやされた時代から、近年は人手不足や働き方改革など様々な要因から、見直される傾向にあります。
とはいっても、深夜や早朝に営業している飲食店を重宝している方は一定数いらっしゃるのではないでしょうか。
24時間営業の「ラーメン山岡家大谷地店」は、夜遊び帰りの若者なんかが利用しているのでは？と推察しますが、JR新札幌駅周辺では、「なか卯 新札幌店」が深夜は3時まで、早朝は4時から、「吉野家 １２号線厚別東店」が深夜は3時まで、早朝は5時から営業しています。
さて、どのような人が利用するのでしょう。
なか卯 新札幌店
最初に券売機で食券を購入してから席につくスタイルです。休日の早朝6時半、2台の車が駐車していました。いずれも大衆車です。
そのうちの１台にはシルバーマークが貼られていました。
なるほど…早起きの人が多い高齢の方の需要があるのですね。近年はシングルの高齢者が増えているといいます。「どうせ一人分なら」と朝食に外食という選択もアリなのかもしれません。
価格が超リーズナブルなので年金暮らしにも優しいし、「なか卯」は、比較的あっさりした和食が中心なので、高齢者にも支持されそうですね。
■なか卯 新札幌店
所在地 札幌市厚別区厚別中央3条5-1-3（国道12号沿い）
営業時間 4:00～翌3:00
※3:00～4:00の間は清掃のため休業。
アクセスマップ・地図
吉野家 １２号線厚別東店
「吉野家 １２号線厚別東店」はカフェスタイルの牛丼店。最初にレジで注文と会計を済ませるスタイルです。席に着き注文番号で呼び出され商品を受け取ります。水や後片付けはセルフサービスです。
休日の早朝7時前、1台の車が駐車していました。比較的高級な部類に入る車です。
近接するフィットネスジムには、たくさんの車両が駐まっており、ガラス越しに超マッチョな男たちがものすごい勢いでマシンと戦っているのが見えます。
勝手な想像ですが、意識高い系のデキるビジネスマンが、早朝に筋トレしてから朝ごはんをサッと済ませる。あるいはその逆の順か？
この日は、早朝の飲食店の様子を見に行ったのですが、朝7時前だというのにフィットネスジムに大量のマッチョ男がうごめいているを見て、少々びっくりしました。
リンク：「クッキング＆コンフォート」スタイルの説明（吉野家公式）
■吉野家 １２号線厚別東店
所在地 札幌市厚別区厚別東４条３丁目24-71（国道12号沿い）
営業時間 5:00～翌3:00
アクセスマップ・地図
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