02グルメ・飲食

「中ちゃん弁当」で塩カルビ定食をいただく。相変わらず炒め野菜が最高に旨い【札幌市厚別区】


2019年12月28日(土)、本年の最期を締めくくる食レポのために向かったのは「弁当・定食の店 中ちゃん」、通称「中ちゃん弁当」であります。本日は、「塩カルビ定食」をいただきました。

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中ちゃん弁当の「塩カルビ定食」の全貌

炒め野菜がウマすぎる

何かと宴会が多くなる年末年始、野菜不足に陥ってませんか?そんなとき、中ちゃん弁当の定食が恋しくなります。

はい、そんなわけで「塩カルビ定食」。え?全面肉に覆われてますけど・・・。

しかし肉をめくると、このとおり、大量の野菜炒めが姿を現します。この野菜が、とにかく旨い♪豚キムチ定食でも、野菜炒め定食でも、スタミナ定食でも、「中ちゃん弁当」は、とにかく野菜炒めがおいしいんです。

今回の塩カルビ定食では、炭火で焼いたかのような香ばしい肉の香りが野菜全体にしみわたり、野菜だけでもご飯が進みます。

レモン汁がアクセントの塩だれが旨い

炒め野菜のを守るシェルターのような構造美を披露してくれた塩カルビ。小麦粉か片栗粉をまぶしてから焼いたのでしょうか。塩だれをたっぷり身にまとっています。塩だれはレモン汁の酸味がアクセント。炭火で焼いたかのような香ばしい香りが広がります。

肉と野菜のハーモニー

肉と野菜を同時にほおばり、間髪入れずに白いご飯を放り込む。日本に生まれてよかったと思う瞬間です。これをパンで再現しようとしても、ナンで再現しようとしても、パスタで再現しようとしても、それは無理です。白いご飯が必要なんです。

ごはんのボリュームもこのとおり。幸せいっぱいです。塩カルビ定食800円、ランチ時には700円でいただくことができます。ごちそうさまでした。

 

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住所・マップなど

■弁当・定食の店 中ちゃん


住所 北海道札幌市厚別区厚別南1-2-15
電話 011-896-7327
営業時間 11:00~15:00(L.O14:15)、17:00~20:00(L.O.19:30)
定休日 日曜・祝日
座席 13席(4×2、2×2、1)
駐車場 3台

アクセスマップ・地図

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