※当サイトは、Googleアドセンスおよびアフィリエイトプログラムに参加しており広告表示を含んでいます。

中毒者続出!「麺家 風」の「辛しび豚骨肉そば」(限定)ハマる味【札幌市厚別区】

麺家 風(札幌市厚別区) 02グルメ・飲食
スポンサーリンク






札幌市厚別区厚別東の「麺家 風」で限定品の「辛しび豚骨肉そば」をいただいてきました。

スポンサーリンク


近年「しび辛」「シビカラ」「辛シビ」「からシビ」などの表現が流行っていますね。しびれる系の辛さの料理に使われる表現ですが、ラーメン界においても大流行しています。

厚別区厚別東の名店「麺家 風(ふう)」でも、しばらく前からレギュラーメニュー以外の“限定”メニューとして「辛しび豚骨肉そば」(税込み980円)が提供されています。

見るからに辛そうですね。チャーシューが6枚も乗っています。

メニュー名「辛しび豚骨肉そば」からするとスープは豚骨ベースなのだと思いますが、白濁してはいません。

細麺なんですね、これが。激辛のラーメンですから太目でも良いような気がしますが、何も他と同じである必要もなく、これはこれで個性でしょう。

当店の他のラーメンでは、チャーシューは硬めでしっかり味のものがありましたが、このチャーシューはトロトロです。味付けも四川風?なのでしょうか。ほんのり香辛料の風味がたまりません。

とにかく、辛いのに旨い!いくら辛くてもスープが旨くて飽きない。チャーシューとの相性は抜群で、考え抜かれた組み合わせなんだろうなと職人さんのセンスに脱帽。

ぜひぜひ、レギュラーメニューに残ってほしいと切望する次第であります。

ごちそうさまでした。

 
【関連記事】
肉好きが歓喜する最強ラーメン「麺家 風 本店」の「ゴッツ肉盛こってり味噌」ライス必須【札幌市厚別区】/2020年3月24日
コスパ最強「麺家 風 本店」のラーメン“早割り”550円を知っているか!?【札幌市厚別区】/2019年9月27日
中毒者続出!「麺家 風」の「辛しび豚骨肉そば」(限定)ハマる味【札幌市厚別区】/2019年5月13日
「麺家 風」の塩ラーメンは上品で芸術的!なのに早割り550円という特典も【札幌市厚別区】/2019年4月30日
焙煎醤油ラーメン“伊勢エビ味”を厚別東の「麺家 風」で。上品な仕上がりに感嘆【札幌市厚別区】/2019年4月13日
厚別東の「麺家 風 本店 」で、塩ラーメンと生ラムローストめしをいただく【札幌市厚別区】/2017年10月16日

住所・営業時間など

■麺家 風 本店 (めんや ふう)
住所 北海道札幌市厚別区厚別東5条3丁目24-97
電話 011-899-0001
営業時間 火~金/11:00~15:00 17:30~22:00、土・日・祝]/11:00~22:00
定休日 月曜日
駐車場 店舗前8台

アクセスマップ・地図

スポンサーリンク



にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログへ
にほんブログ村

コメント

タイトルとURLをコピーしました