画像出典cafe心麦公式サイト
江別市文京台南町の住宅街に新しいカフェの誕生です。ここはオーナーの方が以前に、和食創作料理「はなあそび」として営業していた住宅兼店舗で、装いも新たに、アレルギーや健康に配慮したカフェとして営業をスタートするということのようです。(2017.11.20 記)
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「cafe心麦」は、〝国産ディンケル小麦(英名:スペルト)〟を100%使用したパンケーキ専門店。
この小麦は、遺伝子構造が現代の普通小麦と異なるため、小麦アレルギーを有する人が食べても85〜90%の人が発症しないということです。気になる方は、問い合わせてみたいところですね。
また、卵と牛乳を使っておらず、卵・牛乳アレルギーの方も食べることができるそうです。
カフェのメニューは、パンケーキとドリンクのセット(ハーフサイズあり)のみで、当面、20食限定で、予約が必要です。ドリンクは、コーヒー、ハーブティ、りんごジュースのいずれかが選べます。
なお、コーヒーのみの利用もできるようです。
公式Facebookより
■Cafe 心麦(こむぎ)
住所 江別市文京台南町32-16
電話 090-7658-1540
営業日 火〜金曜日・土曜日(隔週)
※詳細は公式サイトの営業日カレンダーをご確認ください。
営業時間 11:30〜15:00(L.O.14:30)
定休日 不定休
駐車場 あり
公式サイト
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