「もみじ台ショッピングセンター」1階のラーメン店「瑞心（すいしん）」で五目あんかけ焼きそばをいただきました。
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分厚くジューシーな椎茸が印象的な「五目あんかけ焼きそば」
札幌市厚別区もみじ台エリア唯一の大型商業施設「もみじ台ショッピングセンター」１階にあるラーメン店「瑞心」にやってまいりました。
「もみじ台ショッピングセンター」の１階には、パチンコ屋あり、健康食堂あり、靴屋、クリーニング店があり、まちづくりセンターとも直結しています。
2階にあがるとドラッグストアーや生活雑貨、書籍も取り扱っているほか、100円ショップも営業しています。
さて、１階にあるラーメン店「らーめん瑞心」は、クチコミ情報が少なく、謎めいた存在。この界隈は札幌市内でも高齢化率が高く、ここの常連客も高齢者が多いと思われます。
おそらく、このことがクチコミ情報の少なさに繋がっているでしょう。
お年寄りが多い地域だけに、以前に食べたラーメンのスープは超サラリとしていたことを記憶しています。
なので、本日は、「五目あんかけ焼きそば」をいただくことにしました。
野菜たっぷりで、しっかりと栄養が摂取できそうですねえ。希望すれば、紅ショウガと酢を付けていただけるそうです。
麺は表面がパリパリと固焼きされています。餡は、ほんのりとごま油の風味ただよい、とがったところが無く、誰でも親しめそうな味付けです。
瑞心の「五目あんかけ焼きそば」の魅力は、このシイタケが握っています。おそらく干しシイタケを水で戻したものなのでしょう。噛むとジュワっと椎茸の出汁が染み出てきます。
この厚切りのシイタケが、５つか６つほど入っていて、大きな存在感を醸しています。シイタケが美味しく味わえるあんかけ焼きそば、ごちそうさまでした～。
なお、テーブルにメニュー表は置いておらず、店舗前のサンプルや店内のあちこちに不規則に貼られた紙からメニューを知ることができます。
全容を把握するには通いつめて、一つずつメモしていくしかありませんが、写真から判別したものを分かる限り一覧したものが、下記の記事に掲載しておりますので、参考にしてください。
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●超健康的な「瑞心」の野菜ラーメン_もみじ台ショッピングセンターの1階【札幌市厚別区】／2020年4月6日
■らーめん瑞心
住所 北海道札幌市厚別区もみじ台北7-1-2 もみじ台ショッピングセンター 1F
電話 011-898-3838
営業時間
11:00〜20:00(L.O.19:30)
水曜日のみ11:00〜15:00(L.O.14:30)
定休日 不定休
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